経営・売上

広告だけでなく経営システムを改善します

売上不振の原因は一つではありません。客数、客単価、再来店、原価、メニュー貢献、人材、顧客体験を分解します。

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広告だけでなく経営システムを改善します · K Startup Research Institute — 売上不振の原因は一つではありません。客数、客単価、再来店、原価、メニュー貢献、人材、顧客体験を分解します。

コンサルティング方針

売上構造

曜日、時間、メニュー、チャネル、顧客別に分析します。

メニュー・原価

限界利益、歩留まり、価格、調理難易度を確認します。

顧客体験

検索、予約、注文、待ち時間、接客、レビューの離脱点を探します。

リニューアル判断

改善、再配置、業態転換の費用とリスクを比較します。

進行手順

01

運営資料の収集

詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。

02

現場・データ診断

詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。

03

改善優先順位

詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。

04

測定と継続改善

詳細範囲と成果物は案件に合わせて調整します。

サービスデータベース

詳細サービス

実際の経営データを基に、売上、メニュー、原価、人材、顧客、店舗運営を診断します。

売上向上

売上向上に必要な判断基準、準備資料、リスク要因、実行手順を整理します。

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売上分析「売上分析」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。客単価向上「客単価向上」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。再来店戦略「再来店戦略」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。

メニュー開発

メニュー開発に必要な判断基準、準備資料、リスク要因、実行手順を整理します。

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メニュー診断「メニュー診断」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。新メニュー開発「新メニュー開発」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。メニューリニューアル「メニューリニューアル」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。

マーケティング

マーケティングに必要な判断基準、準備資料、リスク要因、実行手順を整理します。

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NAVERプレイス最適化「NAVERプレイス最適化」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。SNSマーケティング「SNSマーケティング」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。地域マーケティング「地域マーケティング」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。デリバリーアプリマーケティング「デリバリーアプリマーケティング」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。

運営管理

運営管理に必要な判断基準、準備資料、リスク要因、実行手順を整理します。

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原価管理「原価管理」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。人材管理「人材管理」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。顧客管理「顧客管理」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。店舗診断「店舗診断」について、現状、必要データ、判断基準、リスク、実行可能な改善策を整理します。

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国、事業段階、予算、地域、現在の課題をご記入ください。最初に確認すべきことをご案内します。

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