AI · DATA · FIELD CONSULTING
소상공인을 위한 창업컨설팅·창업교육 전문 브랜드
K창업연구소는 외식업 창업, 상권분석, 메뉴·원가, 매출 개선, 프랜차이즈 본사 구축과 공공기관 교육을 AI 데이터와 현장 경험으로 연결합니다.
외식업 현장 컨설팅소상공인·공공기관 교육프랜차이즈 시스템 구축
CORE SERVICES
사업 단계에 맞는 외식업 컨설팅
막연한 조언보다 현재 자료, 현장 조건과 실행 가능한 순서를 제시합니다.
PLATFORM FLOW
콘텐츠가 진단·상담·실행 데이터로 연결됩니다
01
실무 콘텐츠
창업칼럼, 사례, 정책, 교육자료를 검색과 분류 중심으로 축적합니다.
02
AI 기초진단
준비도와 위험요인을 먼저 점검해 상담의 출발점을 만듭니다.
03
Analytics
유입경로, 관심 서비스, AI 반응과 상담 전환을 확인합니다.
04
CRM
전화 진단, 현장 상담, B2G·프랜차이즈 리드를 후속 행동까지 관리합니다.
PRACTICAL GUIDES
검색 질문에서 바로 시작하는 대표 실무 가이드
창업비용, 손익분기점, 매출부진, 원가, 폐업과 프랜차이즈처럼 실제 의사결정에 필요한 질문을 핵심 답변·계산·체크리스트로 정리했습니다.
음식점 창업비용은 실제로 얼마가 필요할까?
음식점 창업비용 계산
보증금·권리금·인테리어·주방설비·초도재고·오픈비용·예비운전자금을 빠짐없이 계산하는 실무 가이드입니다.
실무 가이드 보기 →월 매출이 얼마여야 음식점이 적자를 벗어날까?외식업 손익분기점 계산
고정비와 공헌이익률을 기준으로 외식업 손익분기점 매출을 계산하고, 매출 목표를 고객 수와 객단가로 나누는 가이드입니다.
실무 가이드 보기 →음식점 매출이 줄었을 때 무엇부터 확인해야 할까?매출 부진 음식점 진단
매출을 고객 수와 객단가로 나누고 원가·인건비·재방문·리뷰·메뉴 구조를 순서대로 점검하는 매출 부진 진단 가이드입니다.
실무 가이드 보기 →메뉴 원가율은 어떻게 계산하고 어느 숫자까지 확인해야 할까?음식점 메뉴 원가율 계산
식재료 원가뿐 아니라 수율·폐기·반찬·포장·플랫폼 비용까지 반영해 메뉴 원가율과 공헌이익을 계산하는 가이드입니다.
실무 가이드 보기 →매출이 부진한 음식점은 업종을 어떻게 바꿔야 할까?외식업 업종변경 방법
기존 시설·고객·상권을 활용하면서 메뉴와 운영모델을 검증하는 외식업 업종변경 실전 가이드입니다.
실무 가이드 보기 →음식점 폐업은 어떤 순서로 준비해야 손실을 줄일 수 있을까?음식점 폐업 절차
임대차·직원·재고·시설·인허가·세무·채무를 순서대로 정리하는 음식점 폐업 실무 체크리스트입니다.
실무 가이드 보기 →가게를 양도하거나 인수할 때 무엇을 확인해야 할까?가게 양도양수 준비사항
임대인 동의, 권리금, 시설목록, 매출자료, 인허가, 채무와 개인정보를 확인하는 가게 양도양수 실무 가이드입니다.
실무 가이드 보기 →외식 브랜드를 프랜차이즈 본사로 만들려면 무엇부터 준비해야 할까?프랜차이즈 본사 설립 절차
직영점 검증부터 수익모델·표준화·상표·정보공개·교육·물류·지원조직까지 프랜차이즈 본사 구축 순서를 정리합니다.
실무 가이드 보기 →STARTUP INFORMATION CENTER
최근 업데이트한 창업·경영 정보
핵심 결론, 판단 기준, 실행 순서와 적용 예외를 확인할 수 있는 현장형 콘텐츠입니다.
창업칼럼
고객 선택 흐름으로 점검하는 음식점 마케팅: 강종헌 소장의 판단 기준
첫 접점부터 메뉴 선택, 식사 경험, 방문 후 기억까지 고객의 흐름을 따라 살펴본다
창업칼럼
상권이 달라졌다면 고객 접점부터 점검해야 한다
메뉴와 가격을 바꾸기 전에 목표 고객이 매장을 인식하고 경험하는 과정을 살펴야 한다
창업칼럼
매출 부진 음식점, 홍보를 늘리기 전에 고객 선택 경로부터 점검해야 한다
간판부터 퇴점 후 기억까지 고객 심리를 기준으로 나눠 보는 마케팅 진단법
창업칼럼
음식점 마케팅, 홍보 감각보다 고객의 선택과 기억으로 판단해야 한다
메뉴판의 첫인상부터 가격 비교, 서비스, 참여 경험, 리뷰까지 고객의 행동 순서에 맞춰 점검하는 방법
창업칼럼
고객 경험은 강한 자극보다 감정 곡선의 순서로 설계해야 한다
메뉴·서비스·공간의 기본을 안정시킨 뒤 기대와 반전, 마지막 기억의 흐름을 점검해야 한다
언론보도
강진군, ‘2026 청년상인과 통하다!’ 추진…청년상인·로컬크리에이터·청년창작자 모집
강진군이 자율상권구역과 함께 성장할 청년상인, 예비창업자, 로컬크리에이터, 청년창작자를 모집하며 지역 상권 활성화와 청년 창업 생태계 조성에 나선다. 강진군은 ‘2026 청년상인과 통하다!’ 사업을 통해 강진읍 자율상권구역 안에서 창업을 준비하거나 초기 사업을 운영 중인 청년 창업자를 발굴하고, 창업지원부터 로컬브랜드 콘텐츠 제작, AI 콘텐츠 제작까지 단계별 맞춤형 지원을 제공한다. 이번
BOOKS & EXPERTISE
출간 도서가 보여주는 컨설팅 전문성
책의 제목만 나열하지 않고, 각 저서가 예비창업자와 소상공인의 어떤 판단을 돕는지 함께 소개합니다.
《폐업도 전략이다》
“폐업을 실패가 아니라 손실을 줄이고 재기를 준비하는 사업정리 전략으로 바꿉니다.”
《강종헌의 창업컨설팅》
“아이템·상권·자금·운영을 계약 전 검토하는 창업 의사결정 기준을 담았습니다.”
《소상공인을 위한 ChatGPT 활용 가이드》
“홍보문, 사업계획, 고객응대와 분석 업무에 AI를 안전하게 적용하는 방법을 설명합니다.”
《매출을 다시 살리는 외식업 리뉴얼 전략》
“메뉴·원가·고객·운영을 다시 설계해 매출 부진을 개선하는 실행 순서를 제시합니다.”
《외식 프랜차이즈 본사 구축 실무 전략》
“가맹 확장 전에 본사 조직·수익모델·매뉴얼과 지원체계를 갖추는 로드맵입니다.”
《외식업 실패학》
“현장에서 반복되는 실패 원인을 분석해 같은 손실을 되풀이하지 않도록 돕습니다.”
30 YEARS FIELD EXPERIENCE
AI 결과를 현장 판단으로 연결하는 강종헌 컨설턴트
외식업 현장, 창업·경영 컨설팅, 프랜차이즈 본부, 교육, 저술과 방송 경험을 바탕으로 숫자만으로 설명하기 어려운 상권과 운영 변수를 함께 검토합니다.
FAQ
자주 묻는 질문
어떤 컨설팅을 받을 수 있나요?
외식업 창업, 상권·입지, 메뉴·원가, 매출 부진, 매장 운영, 프랜차이즈 본사 구축과 공공기관 교육을 상담합니다.
K창업연구소 컨설팅은 유료인가요?
예. K창업연구소는 의뢰인별 자료와 상황을 직접 검토하고 실행까지 점검하는 1:1 밀착형 유료컨설팅을 진행합니다. 무료로 제공되는 것은 15분 이내의 사전 전화 안내이며, 분야·준비자료·유료 범위와 비용 절차만 확인합니다.
AI 창업진단 결과만으로 창업을 결정해도 되나요?
AI 창업진단은 기초 점검용입니다. 실제 투자는 상권, 자금, 수익성, 운영 역량과 현장 검토를 함께 진행해야 합니다.
지자체·공공기관 교육과 상권사업도 의뢰할 수 있나요?
가능합니다. 사업 목적, 참여 대상, 교육시간, 성과지표와 결과보고 방식에 맞춰 B2G 교육·컨설팅 과업을 설계합니다.
해외 브랜드의 한국 진출과 프랜차이즈 인큐베이팅도 가능한가요?
한국 시장성 검토, 콘셉트·메뉴 현지화, 테스트 매장, 본사 조직, 매뉴얼, 교육과 가맹사업 준비를 단계별로 지원합니다.
PAID EXPERT CONSULTING
K창업연구소는 1:1 밀착형 유료컨설팅을 진행합니다
전문가가 의뢰인별 자료와 상황을 검토하고, 맞춤 진단·실행 방향·현장 적용과 후속 점검을 과업 범위에 맞게 제공합니다.
무료 제공 범위는 15분 이내 사전 전화 안내
문의 분야, 필요한 자료, 유료컨설팅 가능 범위와 비용 절차만 확인합니다. 무료 컨설팅이 필요하면 소상공인시장진흥공단, 지역신용보증재단 또는 사업장 소재지 지자체 지원사업을 확인하세요.